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U strittul ru zafaran – Sagra del peperone di Senise

09 / 11 agosto - Senise (PZ)
U strittul ru zafaran – Sagra del peperone di Senise a Senise

U strittul ru zafaran, il vicolo del peperone, è una manifestazione dedicata al peperone di Senise, una produzione IGP che copre le colline della Basilicata. Ad agosto il centro storico di Senise si colora di rosso peperone, i presenti possono conoscere le bellezze del luogo e gustare specialità a base di zafaran.

Gran parte del peperone raccolto viene fatto essiccare, una volta secco viene fritto con olio e aglio e mangiato caldo. Viene usato per insaporire le cime di rapa, condire il baccalà e in mille modi diversi. Vengono consumati anche freschi.

Una volta assaggiati tutti i piatti proposti per la Sagra del peperone potrete partecipare ad una delle visite guidate proposte, visitare le mostre, provare i giochi popolari o assistere alle gare di cucina.

U strittul ru zafaran 2019
Il 9 sarà dedicato alle attività didattiche e alle visite guidate; il 10 alla tradizione popolare con la 14^ edizione dei giochi popolari, il Palio dei rioni. L'11 Agosto, a partire dalle ore 19:30, nel cuore del centro storico si svolgerà la sagra del Peperone IGP di Senise, con tante pietanze a base di peperone e con l'immancabile crusco. All'interno della manifestazione artisti di strada lungo il percorso e la classica gara della 'nserta.


Per maggiori informazioni

Pagina Facebook Assa Senise


Ultima modifica 28/06/2019 ore 07:33


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