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Sagra della melanzana rossa e dei fagioli bianchi di Rotonda

agosto / settembre - Rotonda (PZ)
Sagra della melanzana rossa e dei fagioli bianchi di Rotonda a Rotonda

Il bianco e la rossa: la Sagra della melanzana rossa e dei fagioli bianchi di Rotonda. Se tra i banchi della Sagra della melanzana rossa di Rotonda cercate le classiche melanzane viola della forma allungata vi diciamo subito che non le troverete. Nel comune in provincia di Potenza, sede del Parco del Pollino, la melanzana si Ŕ trasformata e somiglia ad un pomodoro rosso.

A Rotonda la chiamano "merlingiana a pummadora" ed Ŕ una varietÓ di melanzana unica nel suo genere, non la troverete in nessun altro luogo in Italia. La Melanzana Rossa Dop Ŕ originaria dell'Africa orientale ed Ŕ stata portata a Rotonda dagli emigrati andati in Africa nei primi del Novecento. Da allora la Melanzana Rossa si Ŕ diffusa nelle aziende agricole del territorio della Valle del Mercure grazie alla sua rusticitÓ, alla sua versatilitÓ in cucina, diventando ben presto un alimento della dieta quotidiana dei contadini.

Tantissimi i piatti preparati con questo prodotto speciale, e tanti anche quelli a base di Fagioli bianchi Dop di Rotonda.


Per maggiori informazioni

Sito di Bianco e rossa DOP - Pagina Facebook Consorzio tutela melanzana e fagiolo


Ultima modifica 17/07/2019 ore 17:19


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