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Sagra dei piatti tipici della cucina Arbereshe

08 agosto - Ginestra (PZ)
Sagra dei piatti tipici della cucina Arbereshe a Ginestra

A Ginestra, l'8 agosto Ŕ il giorno della festa della Madonna di Costantinopoli protettrice del piccolo borgo del Vulture-Melfese. Nella stessa giornata, il piccolo centro Arbereshe, celebra la propria cultura di origine albanese con la Sagra dei piatti tipici della cucina Arbereshe.

Piazza Risorgimento diventerÓ una piazza del gusto dove poter assaggiare un ricco men¨, tra gli antipasti troverete salsiccia, capocollo, soppressata, peperoni friggitelli, caciocavallo e zucchine, tra i primi piatti i Cingul (cavatelli) e Liakra (un'erba commestibile).

Lasciate un po' di spazio per il secondo perchÚ vi aspettano i Verdhet con peperoni cruschi (piatto molto ricco con carne di agnello, uova, formaggio, pangrattato, latte, cannella e pomodoro), le Ciammaruchedd (lumachine) e le spighe di grandign (pannocchie). Ad accompagnare questo ricco men¨ tanto vino Aglianico DOC del Vulture.

Il programma prevede anche balli e musica per trascorrere in allegria la giornata.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Ginestra


Ultima modifica 28/06/2018 ore 09:04
Foto: Ricette che passione


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