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Māscarāt, il Carnevale a Rapone

17 gennaio - Rapone (PZ)
Māscarāt, il Carnevale a Rapone a Rapone A Rapone il Carnevale inizia il 17 gennaio. In questa giornata si fa la Māscarāt cantando sonetti antichi e ballando. La gente offre ai partecipanti salsiccia e vino.

Nei giorni di Carnevale, la domenica, il giovedė ed il martedė, si mangia la pasta fatta a mano (orecchiette, fusilli, cavatelli) condita con sugo fatto cu a spangčdd. La fine di carnevale segna l'inizio di un periodo di penitenza, la Quaresima si apre con la celebrazione delle Ceneri.

Piatto tipico della Quaresima sono i cavatiell cu a muddėch, alimento privo di grassi e quindi quaresimale. Per prepararlo bisogna friggere la mollica con olio, aglio e pepe e con questa condire la pasta.

Per maggiori informazioni

Sito Comune di Rapone

Ultima modifica 14/09/2015 ore 11:55


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